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DELICES DU RAMADAN

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Les différentes recettes abordés par cet ouvrage sont:

Harira à la semoule d'orge

Velouté au potiron

Potage de potiron à la crème

soupe de légumes aux crevettes

Soupe de poulet à la crème

Potage de carottes

Soupe à la semoule d'orge 

Soupe aux poireaux 

Soupe aux légumes

Canapés aux épinards et au saumon fumé

Farcis de poulet à la mozzarelle

Bouchés salées aux crevettes

Calzones au hot dog

Mssimnates à la charmoula

Mini quiches aux brocolis

Tourte au thon

Chaussons au fromage et à la mortadelle

Rouleaux de dinde fumée aux endives

Gratin aux endives

Brochettes de dindes à la mortadelle

Escalopes de dinde farcies

Coquelets aux amandes effilées

Coquelets rôtis au gingembre

Poulet haché aux légumes séchés

Poulet au fromage

Roulade de boeuf au fromage

Tajine de viande aux fruits

Tajine léger de poisson

Poisson à la crème fraîche

Roulades de soles aux crevettes

Merlans aux fenouils

Friture de poisson au riz

Sellou

Chebbakia

Chebakia au lait

Torsadées farcies aux dattes

Briouates aux amandes et aux dattes

Douceurde ricotta à la fraise

Verrines d'abricots à la crème fraîche 

Jus d'avocats

Jus de fraises

Jus de fraises aux fruits secs

Jus de mangues

Jus d'abricots

Jus d'ananas

Jus d'amandes

Jus de dattes

1 Article